用188金宝博备用亚洲 运营客流1个月,这家店收入多赚6.5万

用188金宝博备用亚洲 1个月后,陈喜记单月会员数量增长突破1000+,派券数量突破1600+,带来了360笔新增订单,营收新增6.5万,单店月营收首次突破30万!

1.所属行业:餐饮

2.实现功能:会员营销 精准派券 互动游戏

俗语有云:没有一头牛可以活着离开潮汕。这既是调侃,也是共识。潮汕平原极少养牛,但潮汕人对于牛肉的烹饪却有着极高的造诣。潮汕牛肉火锅便是其中的集大成者,清水汤、薄牛片、牛肉丸和时令蔬菜的组合在2015年迅速火遍全国各大城市。

 

然而随之而来的却是接连不断的倒闭潮,淘汰率高达80%,从业者人人自危。在如此艰难的局面下,潮汕牛肉火锅该如何逆势突围?


陈喜记:定位细分,品牌升级


在陈喜记老板看来,潮汕牛肉火锅的倒闭潮来源于跟风者的大量涌入,想要突围,只能不走寻常路。


陈喜记在潮汕牛肉火锅的基础上,升级为精品牛肉专门店,对牛的每个部位进行各种吃法的钻研——口感嫩滑的拿来涮火锅,肉质瘦硬的拿来打丸子,牛筋拿来卤水,牛肚拿来秘制,剩下的牛杂可做成煲类。通过一应俱全的做法消化掉牛的全身部位,并形成了自己的差异化定位。陈喜记两家门店面积均不到200平,单店营收已经达到25万以上。


客流运营1个月,收入暴涨6.5万


虽然绝大多数潮汕牛肉火锅都在艰难经营,但也有一些品牌门店继续稳步扩张。这些品牌发展多年,建立了成熟的经营模式和产业链资源。


但除此之外,他们还培养了一批具有极高忠诚度的顾客。也正是看到这一点,陈喜记在今年7月正式携手188金宝博备用亚洲 ,结合门店周年庆活动,正式启动客流运营。


仅仅使用188金宝博备用亚洲 一个月,陈喜记单周会员增长500+,单月会员数量突破1000+,派券数量1600+,订单数新增360+,直接拉动门店营收6.5万!

 

立享权益+复购权益,发展会员1000+


吸引顾客注册会员,就要为其提供无法拒绝的心动优惠。陈喜记提供的是2张30元的代金券,第1张是吸引顾客注册、当餐可用,第2张则是刺激顾客在使用期限内(1个月)再次复购。


凭这一招,陈喜记单月会员便突破1000+,首次消费代金券核销率突破90%,二次消费代金券也突破15%,增长的会员为门店带来了实实在在的收入。

 

店内互动,点燃活动气氛


7月11日到17日,陈喜记举办周年庆活动。在店内,陈喜记以188金宝博备用亚洲 互动游戏作为活动爆点,晚市每60分钟即开始一次互动游戏,所有现场客人可扫码参与摇一摇,前3名可得现金红包、优惠券等各种奖品。因为游戏的刺激好玩,在朋友圈引起互动传播,吸引更多顾客到店消费。


周年庆派券1600+,联动线上线下


线下场面火爆,线上活动同样疯狂。陈喜记通过店内海报、服务员引导、公众号推文、粉丝提醒等各种手段,引导顾客参与幸运抽奖游戏。只要参与幸运抽奖游戏,就有机会赢400元霸王餐、5折券、6.8折券、菜品券等各种奖品。


活动单周会员数量暴涨500+,派券数量突破1600+,带来了近200笔新订单,单周营业额更是暴涨了3万。

 

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在面对整个品类的同质化局面,除了要在品牌和产品做出改变,更要回归到顾客经营上来。一个好的客流运营流程,将带来稳定且高水平的会员转化和高复购,也正是这些关键指标,驱动门店整体收入的提升。

 


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